Vin et Cuisine Marseille |
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LA BOUTIQUE |
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Quel Vin me conseillez vous pour accompagner un poulet au curry / riz ? essaie un cotes du rhone rouge qui se marie bien avec le curry et les viandes
Quoi de neuf Docteur en sciences philosophiques et futilités diverses...
Le petit rouge qu'on boit dans les services psychiatriques....
Vin très expressif en bouche puissant, avec un boisé sensible et très harmonieux avec le curry.
Le nez est pétrolé à l'ouverture, un peu rustre d'abord mais évolue rapidement vers un ensemble plus harmonieux d'agrumes et de fruits rouges avec des notes florales et minérales. La construction en bouche est vraiment remarquable, montrant beaucoup de noblesse dans son acidité et sa minéralité. Les arômes s'expriment en un ensemble fondu et surtout harmonieux qui vient se prolonger longuement en finale.
Ideal avant le retour en chambre.....
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