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Alsace Saveurs: Alsace Saveurs, toute la restauration Alsacienne passé au crible. Venez ici trouver le restaurant qui vous conviendra.

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Le biscuit flamand

600 gr de viande hachée mélangée (boeuf, veau, porc)
1 petit pain d'environ 40 grammes, 1 oignon, 15 olives
farcies, 1 c. à c. de câpres, 1 c.à s. rase  de chapelure
1 c. à c. de moutarde, 1/2 c. à c.  de poivre noir, 1 oeuf
1/2 c. à c. de sel, 2 c. à s. d'huile, 2 c. à s. de persil  et
finement hachée, 1 pointe  de gimgembre en poudre et
1 soupçon de noix de muscade rapée.

Ces deux recettes sont issues
du logiciel " Cuisine + "

4 oeufs, 250 gr de sucre, 1 dl de lait,  250 gr de farine,
125 grammes de beurre, 1/2 paqt de levure chimique.

Glacage:
80 gr de sucre glace,
2 c. à s. de Rhum.
Coulis de fruits rouges.

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